ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Đông trùng hạ thảo là loại loại dược liệu được công nhận trong nhiều tại liệu y văn trên thế giới. Đây là loại thảo dược hiếm hoi sinh ra từ sự kết hợp của ấu trùng sâu non và nấm Cordyceps Sinensis.
 |
| Đông trùng hạ thảo |
Thông thường, vào mùa đông ấu trùng sâu non sẽ lớn lên và trở thành bướm. Tuy nhiên, một số ấu trùng bị nhiễm nấm Cordyceps Sinensis sẽ không thể lớn lên được nữa. Ấu trùng bị nhiễm nấm do ăn phải bào tử nấm hoặc bị nấm ký sinh ở các lỗ thở. Khi đó, ký sinh trùng nấm Cordyceps Sinensis sẽ hút chất dinh dưỡng từ bên trong cơ thể ấu trùng và lớn lên theo dạng sợi. Theo thời gian, sợi nấm phát triển mạnh sẽ xâm chiếm các mô vật chủ để “toàn quyền” sử dụng dưỡng chất trong cơ thể sâu non.
Đến một thời điểm nhất định (thường là vào mùa hè), nấm thoát ra khỏi xác sâu và vươn lên, phát triển thành đông trùng hạ thảo. Ở thiên nhiên, loại dược liệu quý này thường được tìm thấy trên vùng núi cao ở Bhutan, Tây Tạng, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nepal, Thái Lan. Tuy nhiên hiện nay, nó đã được nuôi trồng trên quy mô công nghiệp ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Loài dược liệu được biết đến nhiều nhất có tên khoa học là Cordyceps sinensis, họ: Ophiocordycipitaceae. Nấm có thân dài bằng ngón tay và thường có màu nâu hoặc nâu hơi nâu.
Tên gọi Đông trùng có nghĩa là những con sâu sống vào mùa đông, còn Hạ thảo là loài cây cỏ phát triển vào mùa hè, chỉ sự biến chuyển từ hình thái động vật sang thực vật của loài nấm dược liệu này.
CÁCH NHẬN BIẾT ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
- Kích thước dài ngắn không đồng đều.
- Có màu vàng nhẹ đến nâu sẫm. Phần đầu có màu đậm hơn toàn thân, phần nấm có màu từ nâu sậm đến nâu đen.
- Có mùi thơm nồng đặc trưng bị gãy do vận chuyển.
- Mắt có màu nâu cánh gián, nhìn kỹ sẽ thấy có ánh hồng.
- Có 4 đôi chân giữa nhìn rất rõ; gần đuôi có 1 đôi chân và gần đầu có 3 đôi chân bị thoái hóa nhìn không rõ.
- Bẻ đôi thân đông trùng sẽ thấy đường vân chữ V rõ nét.
- Khi nếm ở đầu lưỡi có vị tanh nhẹ. Nếu hơ trên lửa sẽ có mùi thơm như côn trùng bị nướng chín.
 |
| Đông trùng hạ thảo |
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO CÓ TÁC DỤNG GÌ?
1. Giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm Covid-19, hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng HẬU COVID-19
Theo YHCT đông trùng hạ thảo có vị ngọt, tính ấm, đi vào kinh Phế, Thận. Có tác dụng bổ phổi, trừ đàm, bình suyễn, ích thận, bồi bổ sức khỏe, trị lao lực,…Còn với những nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chỉ ra, thành phần dưỡng chất quan trọng có trong đông trùng hạ thảo như Cordycepin, Adenosine, nhóm HEAA, protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Chính vì vậy chúng ta có thể dùng đông trùng hạ thảo cho người cao tuổi như là cách để phòng tránh, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe bản thân. Cũng như phòng tránh và cải thiện triệu chứng HẬU COVID-19. Không những thế, trong năm 2020, Tổ chức Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA Hoa Kỳ đã công bố hoạt chất Cordycepin có trong đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự sao chép Virus Covid - 19 hiệu quả sau 48 giờ sử dụng điều trị.
Có thể thấy, đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý tiếp sức cho cuộc chiến khốc liệt và dai dẳng chống đại dịch Covid-19. Thực tế, vị thuốc này đã được sử dụng để hỗ trợ đẩy lùi đại dịch SARS những năm 2003. Nhiều quốc gia trên thế giới cũng đã có các công trình nghiên cứu và ứng dụng vị thuốc này trong hỗ trợ điều trị Covid-19.
2. Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Chất chống oxy hóa là các phân tử bảo vệ tế bào khỏi các tác động có hại bằng cách trung hòa gốc tự do thúc đẩy lão hóa. Thành phần của đông trùng hạ thảo chứa nhiều phân tử có khả năng này. Hơn nữa, các nhà khoa học cũng đã hệ thống được các đặc tính dược lý chống oxy hóa của loại dược liệu này.
Theo đó, chức năng miễn dịch của cơ thể cũng tăng đáng kể khi đông trùng hạ thảo loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
3. Cải thiện chức năng não và tăng cường sức khỏe sinh lý
Người cao tuổi hoặc người mới ốm dậy thường tận dụng công dụng của đông trùng hạ thảo để giảm mệt mỏi. Trong một số trường hợp, những người này còn dùng với mục đích tăng cường sức khỏe và tăng khả năng giường chiếu.
Nghiên cứu ban đầu cho thấy việc dùng các sản phẩm có đông trùng hạ thảo trong 40 ngày liên tục có thể cải thiện ham muốn ở những người có ham muốn thấp.
4. Nâng cao sức khỏe thể chất
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm công dụng của đông trùng hạ thảo trong các hoạt động thể chất. Kết quả cho thấy loại thảo dược này có khả năng cải thiện sự chuyển hóa năng lượng trong các tế bào sống. Hơn nữa, chúng còn giúp cải thiện khả năng chịu đựng khi bạn tập luyện thể thao ở cường độ cao.
5. Ngăn ngừa lão hóa ở phụ nữ
Theo y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo giúp tăng khả năng ngừa lão hóa mạnh mẽ ở phụ nữ. Lý luận này cũng được các nhà khoa học hiện đại chứng minh và công nhận. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy những con chuột được nuôi dưỡng bằng loại dược liệu này sống lâu hơn nhiều tháng so với những con chuột dùng giả dược.
Ngoài ra, một số nghiên cứu khác (cũng tiến hành trên chuột) chứng minh đông trùng hạ thảo có thể cải thiện chức năng não và hoạt động của các enzyme chống oxy hóa. Hơn nữa, nó cũng cải thiện chức năng tình dục của những con chuột bị thiến.
Ngày nay, chúng ta đang tận dụng các tác dụng của đông trùng hạ thảo với phụ nữ để bổ sung hoặc bào chế ra các sản phẩm bồi bổ khí huyết, kéo dài tuổi thanh xuân.
6. Giúp giảm các triệu chứng mệt mỏi
Các nhà khoa học tiến hành nghiên cứu để theo dõi các tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với chứng mệt mỏi thể chất ở chuột qua hoạt động bơi lội.
➢ Kết quả nghiên cứu cho thấy:
✧ Chúng giúp kéo dài thời gian bơi của chuột
✧ Giảm nồng độ axit lactic huyết thanh, creatine kinase, nitơ urê, aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase và malondialdehyde.
✧ Tăng hàm lượng glycogen ở gan và cơ
✧ Tăng nồng độ superoxide futase huyết thanh, glutathione peroxidase và catalase.
Một nghiên cứu khác được thực hiện ở người để tìm hiểu về công dụng của đông trùng hạ thảo. Kết quả cho thấy, sau khi dùng dược liệu này trong 6 tuần tiên tục, chỉ số VO2max ở tình nguyện viên tăng đáng kể. VO2max là tốc độ tối đa mà ở đó, các cơ, phổi và tim có thể sử dụng oxy một cách hiệu quả trong các hoạt động thể chất. Đây cũng là đơn vị được sử dụng để đo công suất hiếu khí cá nhân của một người.
7. Ngăn ngừa các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc khối u
Gần đây, nhiều nghiên cứu khoa học đã tiến hành để kiểm tra khả năng ngăn ngừa yếu tố làm tăng nguy cơ mắc khối u của đông trùng hạ thảo.
Theo đó, chiết xuất từ đông trùng hạ thảo có khả năng chống khối u bằng nhiều cơ chế khác nhau như điều chỉnh hệ miễn dịch của cơ thể hoặc tạo ra chất khiến tế bào khối u tự chết đi.
Các thử nghiệm trên chuột đã chỉ ra rằng chiết xuất từ loại dược liệu này có tác dụng chống khối u hạch bạch huyết, khối u ở phổi. Trong khi đó, nghiên cứu ở người chứng minh rằng tùy vào liều dùng, nó có thể ức chế tế bào khối u vú, khối u gan hoặc bệnh bạch cầu.
8. Giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh về đường
➢ Tăng đường trong máu là tình trạng cơ thể không thể tự sản xuất hoặc đề kháng với insulin. Trong khi đó, insulin là hormone truyền glucose đến các tế bào để chuyển hóa thành năng lượng.
➢ Khi cơ thể bạn không được cung cấp đủ insulin, glucose sẽ không thể đi đến tế bào mà tồn đọng lại trong máu. Theo thời gian, lượng đường huyết dư thừa này sẽ dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì thế, người mắc bệnh về đường cần theo dõi sát lượng đường trong máu để kịp thời điều chỉnh thói quen ăn, uống.
➢ Khi tiến hành nghiên cứu về tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với đường trong máu thì các nhà khoa học nhận thấy thành phần của loại dược liệu này có khả năng kiểm soát đường huyết rất tốt. Cụ thể, nó giúp người bệnh giảm cân và không tăng chỉ số đường huyết. Những yếu tố này cho thấy đông trùng hạ thảo là loại thực phẩm hữu ích cho những người có vấn đề về đường.
9. Hỗ trợ điều trị bệnh thận mãn tính
Đông trùng hạ thảo còn có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh về thận mãn tính. Một đánh giá của 22 nghiên cứu thực hiện trên 1.746 người mắc bệnh thận mãn tính cho thấy, người bệnh được bổ sung đông trùng hạ thảo trong chế độ ăn uống có dấu hiệu cải thiện chức năng thận.
Các nhà nghiên cứu phát hiện chế phẩm từ loại dược liệu quý này có khả năng giảm creatinin huyết thanh, giảm protein niệu và giảm các biến chứng liên quan đến bệnh thận như tăng huyết sắc tố và albumin huyết thanh.
 |
| Đông trùng hạ thảo |
CÁCH DÙNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
- Nấu cháo, hầm sườn lợn, thịt dê, ba ba, gà ác… Sử dụng 2 – 3 lần/tuần giúp cải thiện sức khỏe. Phù hợp với người già, người vừa ốm dậy, trẻ suy dinh dưỡng.
- Pha trà đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo 5g, nhân sâm 3g pha nước nóng 10 phút.
- Đông trùng hạ thảo ngâm rượu: Đông trùng hạ thảo, nhung hươu, nhân sâm và rượu ngon ngâm trong 1 tháng thì có thể sử dụng.
- Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong: Ngâm 100g đông trùng hạ thảo với nữa lít mật ong nguyên chất trong 10 ngày, mỗi lần dùng 15 – 20ml.
NHÀ THUỐC TÂN THÀNH ĐƯỜNG
👨 Lương y Dương Anh Khải.
📍 175 Lý Tự Trọng, Thị trấn Diên Khánh, Khánh Hòa.
☎️ 0905136463 - 0966708997
